Meny Sverigeyran 12 mars - 1 april
Förrätter
Strömmingsflundra på kavring, serveras med dilldressing
114 kr
Råraka med löjrom, creme fraiche och rödlök
138 kr
Toast Skagen på Smögenräkor med löjrom
142 kr
Råbiff från Rättvik, serveras med klassiska tillbehör
128 kr
Varmrätter
Vegetariskt
Getostfyllda kroppkakor med polkabetor från Stenhus Gård och ängsyraskum
188 kr
Fisk
Dillhalstrad fjällröding med smörstekta trattkantareller från Värmland
samt Västerbottenost- och mandelpotatispuré
234 kr
Fisk- och skaldjursgryta med Smögenhavskräfta, vitlöksbröd och svart aioli
212 kr
Kött
Älgfärsbiff från Jämtland, lingonsky, rönnbärsgelé och mandelpotatispuré
208 kr
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
149 kr
Korv från Heberlein, äppelsallad, mandelpotatispuré och senapsdressing från Mörkö
194 kr
Örtfärserad ungtupp från Tocka Farm, vita morötter från Skagsgård,
rotfrukter från Stenhus Gård och sherryreduktion
232 kr
Biff Rydberg med äggula och senapsgrädde
238 kr
Grillad dilammstek från Välnäs Gård, rostad majrova från Stenhus Gård, potatistorn och rosmarinsky
246 kr
Desserter
Skånsk äppelkaka med vaniljsås
82 kr
Varm chokladbakelse med vaniljglass och brännvinskarameliserade hasselnötter
85 kr
Blåbärscheesecake med honungsinkokta päron
85 kr
Ostar från Skärvångens Bymejeri med fikon- och krusbärsmarmelad
135 kr