Meny Sverigeyran 12 mars - 1 april
Förrätter
Vildandsbröst från Ekensbergs Gods, med päronkompott och
inlagd rättika
114 kr
Pelle Jansson (oxfilé på toast med löjrom, rödlök och äggula)
138 kr
Gratinerade Smögenhavskräftor med örtdressing
145 kr
Varmrätter
Getostfyllda kroppkakor med ugnsrostade gulbetor och smörstekta skogschampinjoner
182 kr
Ångkokt torskrygg från Västkusten, med färskriven pepparrot,
enrisrökt sidfläsk och tornerad kokt potatis
235 kr
Fisk- och skaldjursgryta med Smögenhavskräfta, vitlöksbröd och dillkräm
205 kr
Älgfärsbiff med enbärssås, rönnbärsgelé och mandelpotatispuré
198 kr
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
149 kr
Korv från Heberlein med äppelsallad, mandelpotatispuré och senap
184 kr
Gårdsgris från Rocklunda, med honungsglacerade svartrötter,
Hasselbackspotatis och hallonvinägersky
212 kr
Biff Rydberg med äggula och senapsgrädde
234 kr
Grillad dilammstek från Välnäs gård, med färska rödbetor, potatistorn
och kräm på halländsk ost
228 kr
Efterrätter
Skånsk äppelkaka med vaniljsås
82 kr
Husets plättar med kräm på vispgrädde och apelsin samt hjortronsylt
82 kr
Chokladfondant med vaniljglass
84 kr
Ostar från Skärvångens Bymejeri med fikon- och krusbärsmarmelad
135 kr